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简单版本的----------小笼包

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发表于 2015-5-17 21:13:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
突然间觉得,孩子长大了,不依赖我了,一个人在客厅看猪猪侠,我似乎又有充足的时间折腾我的业余爱好了。
step1:带着娃,火速奔赴菜场,乘着早市还没过,买了17块钱前夹心,叫老板给我有多碎摇多碎。基围虾25一斤,那就来1斤吧,回去冰箱速冻一小时,可以很轻易的把皮剥掉。一块钱小葱,两块钱饺子皮。整个过程由于时刻必须拉着娃,防止他乱跑,所以没有图片。



step2:回去把肉再剁一下,加入盐,味精,耗油,胡椒粉,酱油,糖,油,料酒,小葱,姜末腌渍。基围虾拨出肉,放一边备用。饺子皮用擀面杖边缘赶薄一点,方便之后包。这个过程由于进展的很快,手上比较油腻,所以也没有图片。


step3:拿起一张饺子皮,放入一坨肉,再放入一个虾仁,捏起来,OK. mmexport1431768772761.jpg


step4:蒸笼准备好,铺一层布,等水烧开后放入小笼包,开蒸15分钟,搞定出锅。 mmexport1431768775719.jpg mmexport1431768778657.jpg mmexport1431768781429.jpg
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发表于 2015-5-18 08:24:16 | 显示全部楼层
                       
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发表于 2015-5-18 15:38:45 | 显示全部楼层
手巧的,我也要来试试。。。。
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发表于 2015-5-18 09:57:49 | 显示全部楼层
阿一乃,灵个
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发表于 2015-5-17 22:00:56 | 显示全部楼层
不错,我喜欢放点酱油在馅里
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发表于 2015-5-18 10:39:41 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-5-18 15:13:36 | 显示全部楼层
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发表于 2015-5-18 16:50:32 | 显示全部楼层
            想吃!
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发表于 2015-5-18 21:57:29 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2015-5-19 09:45:03 | 显示全部楼层
巧媳妇,这个馅包在馄饨里估计也很好吃的
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发表于 2015-5-19 16:50:19 | 显示全部楼层
没皮冻,估计没啥汤汁,不过还是要赞一个
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发表于 2015-5-20 09:37:01 | 显示全部楼层
试了下,没皮冻,确实有点太干
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发表于 2015-5-20 12:49:51 | 显示全部楼层
虾便宜个,乡下贵的
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发表于 2015-5-20 13:06:08 | 显示全部楼层
昨天也试了,可是没有皮冻,确实没有汤汁
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发表于 2015-5-21 13:07:28 | 显示全部楼层
好久不见,绵绵已经是孩子他妈了
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发表于 2015-5-26 10:01:06 | 显示全部楼层
就需要这种简单的,我回家也来试下
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发表于 2015-5-28 07:28:23 来自手机 | 显示全部楼层
有没有汤汁的
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发表于 2015-5-29 16:32:49 | 显示全部楼层
不错的啊 !赞赞赞
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发表于 2015-6-5 23:36:18 | 显示全部楼层
好漂亮啊!!!
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发表于 2015-10-11 12:17:03 | 显示全部楼层
这个饺子皮弄的不错,蒸出来很嫩
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