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板栗烧白菜

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发表于 2017-12-17 10:24:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
★ 材料:

  白菜1棵;板栗半斤;素高汤;淀粉;盐;蘑菇精;醋

  ★ 做法:

  1、用剪刀将板栗十字剪开,每边都1厘米左右,将板栗和清水放到一个锅中煮10分钟左右;

  2、将、板栗煮熟后,剥去壳,将白菜洗净,切成条状,油烧至七成熟时,投入白菜条;

  3、然后放入绿色的叶子,放入清水煮3分钟即可,捞起控干水分备用,锅中放入高汤、盐、蘑菇精、醋,加入少量水;

  4、放入刚才炒过的白菜,用水淀粉勾芡,煮开就可以起锅装盘,用同样的汤汁煮一下板栗煮开后就可以装到白菜的上面了。

  ★ 营养小贴士:

  栗子健脾补肾,白菜补阴润燥,用栗子炖白菜,可使面色白皙、靓丽。
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